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            津喬|匠制純粹好茶

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            【津品茶話】世界茶源在云南,“五一春茶味覺之旅”即將開啟

            2021-04-30 16:45 來源:津喬|匠制純粹好茶 關注量:532

            茶葉,在悠悠生活中,是一種尋常而溫柔的存在;在漫漫歷史中,卻是一股征服了世界的力量。幾千年來,茶葉從藥到飲,走出中國,走進東西方各國的人文和歷史中,成為風靡全球的經典飲品。


            茶享譽了世界,“世界茶源在哪里”也成了很多人關注的問題.在近日云南網對中國工程院院士、茶葉專家劉仲華的專訪中,我們更加明確了這一問題的答案——世界茶源在云南。



            - “世界茶源在云南” -


            谷雨時節,云南網對劉仲華院士進行了專訪,采訪開始,云南網記者首先請教劉仲華院士,中國很多地方都產茶、產好茶,許多省份也都有自己的代表性名茶,那么世界茶源究竟在哪里呢?


            對此,劉仲華院士表示,世界茶源在云南。


            劉仲華院士介紹到:作為茶人都知道,中國是茶樹的原產地,云貴高原是世界茶樹原產地中心。像我們云南的臨滄、普洱、西雙版納,這都是世界古茶樹、野生茶樹最多的地方。曾經國際上有爭論,印度可能也是世界茶樹的原產地,但是通過世界古茶樹資源的考察,通過現代的分子生物學的檢測,毫無疑問,云南才是世界的茶樹原產地中心。


            云南網獨家專訪劉仲華院士視頻片段


            - 云茶之美傳世界 -


            云南作為“世界茶源”,以云南大葉種制作的“普洱茶”又是其中最獨特最知名的存在。從19世紀發展至今,幾經波折普洱茶出口份額近年持續走高,被評價為“最健康的”的飲品。


            在津喬過往舉辦的國際交流茶會中,普洱茶翹楚的“冰島”更是用曼妙的香氣和甘甜韻味深深地征服了國際茶友。冰島是普洱茶的一張靚麗名片,更是津喬深耕的核心產區,津喬一直以“深入產區,推出純正冰島,樹立榜樣,捍衛冰島名聲”為使命,將冰島之美、云茶之美傳遍世界。



            回頭來看,茶從中國云南誕生,這片小小的葉子為何能享譽了世界呢?


            或許因為它呼吸過山林間的云煙氤氳,感受過土壤和手掌的溫度,受過炙烤、嘗過浮沉,也曾漂洋過海經行歷歷萬鄉,也曾街頭巷尾看遍人間煙火,也或許它能夠入喉、入味,也入了心……



            - 入喉,讓飲水方式更健康 -

            最初,在人類發展歷史中,多數地方都習慣飲用生水。城市文明出現,讓人們定居下來,人口密度越來越大,流行病和瘟疫病毒大肆滋生傳播。讓飲用水得到有效殺菌才能保證健康。在中國,喝茶需要用燒開的水來煮泡飲用,沸水中大量細菌被殺除,茶葉本身也含有消毒的物質,這種品飲方式對人體大有裨益。


            這一飲水方式傳入北方高原、藏區、歐洲等地區后,也帶來沸水煮茶的習慣,大大降低了水源不衛生帶來的危害,茶開始全世界人民的生活。



            - 入味,讓味蕾體驗更享受 -


            之后的茶飲,便從早期的安全、實用,走到了人的生活樂趣甚至品質層面。


            中國人愛茶,也懂茶。伴隨著品味茶葉的深入,人們開始尋找更純粹的好茶,探究更美味的沖泡方式。茶葉多變的口感,豐富的韻味,讓人越深入越是喜愛,這一階段,茶葉用它的韻味根植于大部分人的生活。



            - 入心,讓生活態度更多樣 -


            可供飲用的液體千千萬,有的解渴,有的解饞,茶卻是要“品”的。一定要靜下心來、認認真真,在唇齒間鑒別茶的味道,在氤氳中悟出生活的道理。


            隨著茶文化的深入,你會發現,茶,不斷讓人們進入一種更好的狀態。


            同時,茶也是最包容的,它置身事外引人思考,也不聲不響地擁抱一切。它可以是商務應酬往來的高端,也可以是“柴米油鹽醬醋茶”的瑣碎,可以是公園老大爺三五成群的怡然自得,也可以是上班族保溫杯里的佛系養生;伴著古琴,它能演繹最風雅的詩情畫意,搭著相聲,它也能滿足最通俗的快樂……


            這就是茶,是中國人的一種文化基因,更是中國人的一種生活態度。



            從藥用、食用再到飲用,從貢品、祭品再到商品,茶一直在變,人們對待茶的態度也在變。


            一片神奇的東方樹葉,陪伴著人類的發展,讓人們的健康到心靈默默得到滋養。如果全世界愿意為美好的事物停留片刻,那一定是一杯茶。



            云茶之美在走向世界,也走進我們的內心深處。暮春之時,我們對春茶的貪戀愈發明顯。何不趁著五一小長假,縱享一場尖端好茶的味蕾盛筵。


            明日起,以春茶為信,共赴一場味覺之旅。(多款未面市新品限量品鑒,席位有限,提前預約哦。)



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