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            津喬|匠制純粹好茶

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            典藏級純料好茶丨小戶賽·最大樹品鑒特輯

            2021-10-07 17:54 來源:津喬|匠制純粹好茶 關注量:677

            有的茶昭然于世,人人趨之若鶩;而有的茶宛若隱士高手,但凡懂得的人,身心俱付。


            它屬于后者——身居知名產區卻又避于深山,相似冰島卻又不失自己的獨特魅力,它,就是小戶賽。



            - 小戶賽:大山深處的凈土 -

            丨 云南大葉種正宗孕育地 丨


            小戶賽位于云南省雙江縣勐庫鎮,幽居于西半山深處。因為偏遠,戰亂和計劃經濟等時代因素并沒有干擾到小戶賽,這里的茶樹沒有被砍伐,沒有被矮化,依然保留了最早的姿態,這里是“大山深處的凈土”。



            小戶賽由三個寨子組成:梁子寨(拉祜族)、洼子寨(拉祜族)、以寨(漢族)。其中“梁子寨是純粹的拉祜族寨子,緊挨勐庫大雪山,也是三個寨子中生態環境最好,茶樹樹齡最古老,海拔最高,茶葉品質最好的村寨。


            作為重要的世界茶源之一,品味小戶賽,勐庫大葉茶的神秘面紗也由此揭開。


            小戶賽古茶園


            - 小戶賽頂峰之作:2021小戶賽·最大樹 -

            丨 最純粹的產區,最古老的選材 丨


            津喬早在2008年就開始進入小戶賽并制作小戶賽茶。2016年,津喬將小戶賽納入“純料古樹系列”,備受普洱茶愛好者追崇。


            歷13年積淀,今年,津喬首次以頂級選材,將其納入“典藏系列”。茶品甄選“梁子寨”300-500年古樹春季鮮葉制作,高雅蘭香和細膩茶湯可與“冰島”媲美,帶來小戶賽產區“天花板級別”的韻味。



            - 品鑒:蘭香涌動,甘甜泉涌 -

            丨 甘甜媲美冰島,氣韻別具一格 丨


            烏潤油亮的干茶釋放與生俱來的清香。新茶出湯黃綠明澈如瑪瑙流光溢彩,未品其湯已賞心悅目。


            茶湯香韻外放,入口蘭花香氣彰顯。不同于純料系列小戶賽,更大的樹齡,帶來深遠跌宕的喉韻,回甘可持續數小時,甜潤度堪媲美冰島茶的“冰糖水甜”,難分伯仲。茶湯氣韻富有原始森林的高級代入感,令人沉醉。



            茶湯細品:


            1

            第一泡


            茶湯呈淡黃色,明澈。蘭香含于湯中,杯底花蜜香馥郁。茶湯質感油潤成團,凝聚而爽滑。

            2

            二至四泡


            原始闊野的茶湯極具滲透力,平靜襲來一層微苦,輕盈融化口腔后,回甘迅猛,喉韻幽凈,生津汩汩,舌底鳴泉,帶來小戶賽頂級體驗。

            3

            五至八泡


            在蘭香中蔓延回甘。茶湯醇厚,氣韻桀驁,身體發熱微汗,明釅壯闊之中唯美,讓尋常的花香鶯燕黯然失色。

            4

            十泡后


            花香漸減,苦澀已難覺察,更顯清透甘雅,溫和柔潤,色澹香清而飽滿雋永。



            對于一款茶而言,也有屬于它本身的天時地利人和。那便是風土所孕育的頂級原材,幾百年來,這些古樹的根系不斷在土里越扎越深,且不被過多叨擾,沉淀下如此氣韻。



            小戶賽的茶不僅品質較佳,而且小戶賽在普洱茶發展中也有重要意義。如果說冰島是傣族茶業發展的代表,那么小戶賽無愧為拉枯族茶業發展的代表。


            相對于聲名在外的冰島,被阻隔在勐庫大雪山深處的小戶賽,更像是一位隱者。隨著交通改善,高品質的小戶賽的普洱茶,會越來越廣為茶友熟知和喜愛……




            至臻的鮮葉原材選取、加之精準的工藝展現,以來自僻遠隱秘之境的極致口感,為你展開小戶賽最浩瀚的畫卷。國慶鑒賞周終章,我們一起品味。



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